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鮭ともやしのみそバター丼

ゼラチンを使った投稿レシピ
ゆき
簡単にできる丼です。白ごはんに具をのせて、お好みで刻みネギをのせていただきました。

ゼラちゃん
バターの風味が鮭とあっておいしそうだなぁ~丼だからペロッて食べちゃいそうだよ。食欲がそそられる丼だね♪

材料

  • 鮭  2切れ
  • もやし  1袋の半分
  • 刻みネギ  お好み
  • ニューシルバー  少々
  • オイスターソース  小さじ1
  • みそ  大さじ1
  • 砂糖  小さじ2
  • お酒  小さじ2
  • バター  大さじ2

作り方

  1. フライパンにバター入れ火をつけ、あたたまったら鮭を入れ、軽く焼き目をつけ、もやしを足して火が通るまで蒸し焼きをする。

    作り方1

  2. 鮭、もやしに火が通れば皿に鮭ともやしを取り出し、鮭は皮と骨を取り除きほぐしておく。
  3. フライパンに鮭ともやしを戻して水、ニューシルバー、オイスターソース、みそ、砂糖、お酒を入れ、蓋をして5分くらい蒸す。
  4. 蒸したらさいばしで味が全体なじむように混ぜたらできあがり。

    作り方4

このレシピはこちらで紹介されています。

夢~NextStage-happy
レシピに使用した商品

ニューシルバー

牛骨・牛皮が原料の顆粒タイプのゼラチン事前のふやかしが不要。50~60℃の温水などに直接振り入れて溶かします。

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