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豚肉とお野菜たっぷりな【煮こごり】

ゼラチンを使った投稿レシピ
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この時はあんかけ風。
翌日分はゆるく固まっています。香りがないので用途を選ばず使いやすいです。

ゼラちゃん
お出汁が固まって、具材と絡まっていておいしそう~。
豚肉でスタミナ不足を補えるし、夏にピッタリだね♪
この時はあんかけ風。翌日分はゆるく固まっています。
300gでゼラチン(ニューシルバー)をお好みで♪
いんげんは軽く茹でる、お肉とえのきは炒めてから、砂糖と白だし、醤油で味付けます。

このレシピはこちらで紹介されています。

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レシピに使用した商品

ニューシルバー

牛骨・牛皮が原料の顆粒タイプのゼラチン事前のふやかしが不要。50~60℃の温水などに直接振り入れて溶かします。

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