キラキラまるっとしてかわいい野菜のコンソメゼリー|みんなの投稿レシピ|コラーゲンのニッタバイオラボ公式通販サイト

アガーを使った投稿レシピ

娘が頑張って作りましたよ～
フルで働くわたし、時間をかけなくても愛情いっぱいな、身体にやさしく美味しい手料理を二人で楽しく作っています。

お野菜も、楽しく、たくさん食べられるね～！
お子さんでも作れる手軽さがいいね！

材料

・アガー（クールアガー）・・・大さじ1
・コンソメスープ缶・・・ 200cc
・オクラ・・・ 3本
・ミニトマト・・・ 6個
・うずらの卵・・・ 5個
・コーン・・・大さじ3
・レモン

1 オクラ・うずらの卵を茹でる
2 オクラ5mm・プチトマトを半分に切る
3 鍋にコンソメスープ・クールアガーを入れ混ぜ中火にかける
4 沸騰してクールアガーが溶けたら火を止めレモン汁を加えて粗熱をとる
5 器に具材を入れ4を流し入れ冷やし固め皿にひっくり返すとできあがり～

このレシピはこちらで紹介されています。

琴ママのかわいい森

レシピに使用した商品

海藻やマメ科の種子由来の多糖類が主原料の粉末タイプのゼリーの素ダマにならないよう、あらかじめ砂糖などの他の粉末を混合させてから、水によく分散させ、加熱して溶かします。