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アガー活用レシピ料理におやつに使える!

料理レシピ

やわらか食にもオススメ。常温で溶けないなめらか食感。

彩りが映える透明感。なめらか食感が常温でも楽しめる。

常温でもとけない安定感。時間がたっても素材がきれい。

素材がクリアに見える透明感。素材を見せて演出。

おやつレシピ

ストローでもチュルンと飲める不思議食感。

わらび粉不要。練らずに簡単あっという間にできる!

くず粉不要。無色透明で時間が経っても白濁しない。

寒天よりやさしいなめらかな食感。

トロリとやさしい口あたり。

電子レンジで簡単手づくり。ぷにぷに食感。

クールアガー増量で生のフルーツも固まる。

片栗粉不要。さめてもタレが白濁しない。

レシピに使用した商品

クールアガー

海藻やマメ科の種子由来の多糖類が主原料の粉末タイプのゼリーの素ダマにならないよう、あらかじめ砂糖などの他の粉末を混合させてから、水によく分散させ、加熱して溶かします。

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