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レシピ ゼラチン・アガーを使ったいろいろなレシピをご紹介

  • れんこん入りお好み焼き
    2020年03月16日 更新 れんこん入りお好み焼き
  • 大根のはさみ揚げ
    2020年03月03日 更新 大根のはさみ揚げ
  • 濃厚チョコレートムース
    2018年07月01日 更新 濃厚チョコレートムース
  • かぼちゃゼリー
    2018年07月01日 更新 かぼちゃゼリー

学生のアイディア満載!相愛大学 レシピ創造プロジェクト

学生による
新発想レシピ

野菜がとれるほっこりおかず

ニューシルバー
れんこん入りお好み焼き
ニューシルバー
大根のはさみ揚げ

ちょっとためになる
健康・栄養情報

高齢者におすすめの食事

料理におやつに使える!ゼラチン活用レシピ

料理レシピ

とんかつ
とんかつ

衣サクサク、冷めてもお肉やわらか。お弁当にオススメ。

おやつレシピ

濃厚チョコレートムース
濃厚チョコレートムース

口どけ良く、濃厚感アップ。

料理におやつに使える!アガー活用レシピ

料理レシピ

かぼちゃゼリー
かぼちゃゼリー

やわらか食にもオススメ。常温で溶けないなめらか食感。

おやつレシピ

飲むゼリー
飲むゼリー

ストローでもチュルンと飲める不思議食感。

ゼラチン・アガーを使ったみんなの投稿レシピ

さつまいもご飯
さつまいもご飯

ホクホクに火が通ったさつまいもとご飯がふっくら ツヤツヤに炊き上がりました。

お野菜のテリーヌ
お野菜のテリーヌ

クールアガーを使用し、短い時間で、しっかり固めたい時にいいなと思いました♪

ミートボール
ミートボール

肉ダネにニューシルバー を加えるだけで、こんなに 柔らかくなっちゃうのにはビックリしちゃう♪

なんちゃってタピオカミルクティー
なんちゃってタピオカミルクティー

本物のようなもちもちした食感はありませんが、太いストローを通ってくるなんちゃってタピオカは、食感以外は結構リアリティあると思います。

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