PS-21(500g)商品番号:2806

においが極めて少なく、素材の持ち味を活かせる豚皮由来の最高級ゼラチンです。中華料理やコクを出したいメニューにおすすめです。
手軽にお使いいただける顆粒ゼラチン。独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。





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通常価格 2,771 円 (税込)
商品詳細
「 PS-21(500g) 」の内容と注意事項
- PS-21(500g) 1袋
PS-21(500g)
名称 | ゼラチン |
---|---|
原料由来 | 豚皮 |
標準使用量 | 1.2-2.0% ※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。 |
内容量 | 1袋(500g) |
保存方法 | 高温、多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 |
栄養成分表示 | 100gあたり |
---|---|
エネルギー | 348kcal |
たんぱく質 | 87g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 0g |
食塩相当量 | 0~2.6g |
*当社分析による推定値
ご使用上の注意
- ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避けください。
- 生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
- 開封後は、異物混入を防止できるように確実に密封して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。
- 調理品は傷みやすいので、冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。
保管上の注意
- 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
- 冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
- 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。
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