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ふわあわEG商品番号:2844

新食感のふわふわ泡
幅広い素材を簡単に「あわ」状にすることができる料理・デザート用のあわの素です。砂糖等の粉体と混合しなくても容易に水に分散できます。できあがったあわは冷凍解凍してもご利用いただけます。

ダマにならないよう、水によく分散して加熱溶解し、30℃まで冷却してからハンドミキサー等で泡立ててください。

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通常価格 1,296(税込)
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こんな方・用途におすすめ

  • デザート作りやお料理が好きな方。

商品詳細

「 ふわあわEG 」の内容と注意事項

  • ふわあわEG 1袋

ふわあわEG

名称食品添加物(安定剤製剤)
内容組成
  • タマリンドガム 3%
  • アルギン酸プロピレングリコールエステル 2%
  • ジェランガム 1%
  • グァーガム 1%
  • 食品素材(ゼラチンを含む) 93%
内容量1袋(200g)
保存方法高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示100gあたり
エネルギー358kcal
たんぱく質24g
脂質0g
炭水化物69g
食塩相当量0.3g
*当社分析による推定値

ご使用上の注意

  • ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。
  • 果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。
  • 調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。
  • 開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

保管上の注意

  • 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
  • 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。粉末のまま口に入れると窒息の危険があります。
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