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ブルーベリーレアチーズタルト

ゼラチンを使った投稿レシピ
あず
生クリーム不使用だけどコクあって、ブルーベリーの酸味もあっていくつでも食べれちゃう。

ゼラちゃん
火を使わないで作れるんだ。新鮮なブルーベリーがたっぷりでおいしそうだなぁ~いろいろアレンジできそうだね♪

材料 3個

  • タルトカップ  3個
  • クリームチーズ  50g
  • プレーンヨーグルト  25g
  • 砂糖  25g
  • 牛乳  25g
  • ゼラチン  小さじ
  • ブルーベリージャム  少量×3
  • ブルーベリー果実  適量

作り方

  1. 牛乳にゼラチンをふりいれ、よく混ぜ、600wレンジで15-20秒温め、ゼラチンを溶かす
    (レンジの機種により、温め時間は調節してね、フツフツし出したら止めてね)
  2. クリームチーズは常温に戻し、練り混ぜる
  3. ②にヨーグルトと砂糖を加え、よく練り混ぜる。
  4. ③に①のゼラチン液を加え、よく混ぜる。
  5. タルトカップに4をカップの1/4程度入れ、ブルーベリージャムをのせる。
    ジャムを覆うように残りの4を入れ、冷やし固める。

    作り方5

  6. ⑤がしっかり固まったらブルーベリー果実をトッピングしたら完成

    作り方6

このレシピはこちらで紹介されています。

とりあえず・・・やってみよっ♪
レシピに使用した商品

ニューシルバー

牛骨・牛皮が原料の顆粒タイプのゼラチン事前のふやかしが不要。45℃程度(熱いお風呂のお湯程度)の温水などに直接振り入れて溶かします。

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