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黒糖蒸しパン 時間が経ってもやわらかさキープ。

おやつに大活躍
黒糖蒸しパン
水分を保つ食感を変える
171 kcal(1個分)

材料 5個分(直径6cmホイルカップ)

  • 薄力粉65g
  • ベーキングパウダー4g
  • 黒糖25g
  • 2個
  • 牛乳40cc
  • はちみつ16g
  • ニューシルバー 小さじ1(1g)
  • 熱湯大さじ1

作り方

  • 薄力粉とベーキングパウダー、黒糖はあわせてふるっておく。
  • 卵を溶き、牛乳とはちみつをあわせてから、①に混ぜる。
  • 熱湯にニューシルバー をふり入れて溶かし、②に混ぜる。
  • ③をカップに流し入れ、強火の蒸し器で10分蒸す。

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レシピに使用した商品

ニューシルバー

牛骨・牛皮が原料の顆粒タイプのゼラチン事前のふやかしが不要。45℃程度(熱いお風呂のお湯程度)の温水などに直接振り入れて溶かします。

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