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2016年クリスマスキャンペーン
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サーモンムース

サーモンムース

材料

  • 蒸した鮭(骨無し)200g
  • コンソメスープ250g
  • 生クリーム100mL
  • ジェラーレ3.3g

作り方

  • 鮭・コンソメスープ・ジェラーレをミキサーにかける。
  • ①を鍋に移し、軽く沸騰するまで火にかける。
  • 火を止め、生クリームを加えてかき混ぜる。
  • 容器に移し、あら熱を取り冷やし固める。

※生クリームをかけるとなめらかになり、さらにお召し上がりやすくなります。

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ジェラーレ 商品番号:2814 1袋(300g)

でんぷんと寒天を主成分とした温かいお料理もつくれる介護食用のゼリーの素。60℃程度まで温めても溶けださないゼリーなので、介護食のメニューを広げるのにおすすめです。

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