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2016年クリスマスキャンペーン
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グミ風フルーツゼリー 電子レンジで簡単手づくり。ぷにぷに食感。

素材の味を楽しもう
グミ風フルーツゼリー

材料 20個

  • お好みのジュース70㏄
  • 砂糖大さじ2
  • [ ★レモン果汁を使用する場合 ]

  • レモン汁大さじ1
  • 55㏄
  • 砂糖大さじ2
  • クールアガー大さじ1・1/2(13.5g)

作り方

  • クールアガーと砂糖をよく混ぜておく。
  • 耐熱の器にジュース、①を入れよく混ぜ、ラップをする。
  • 電子レンジで1分加熱し、一度とりだしてムラのないように混ぜ、再度30秒加熱する。
  • 手早く器に流し入れて、冷やし固め、2cm角に切る。(型抜きでもOK)

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http://www.nitta-biolab.co.jp/st/recipe/agar/gumihufurutsujeri

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レシピに使用した商品

クールアガー

海藻やマメ科の種子由来の多糖類が主原料の粉末タイプのゼリーの素ダマにならないよう、あらかじめ砂糖などの他の粉末を混合させてから、水によく分散させ、加熱して溶かします。

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