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カルシウムで丈夫な体!

2月の節分にちなんだ材料を使用しました。(イワシ→ちりめんじゃこ、福豆→きな粉)また、カルシウムも摂れるので丈夫な体というテーマにしました。

学生

福はうちーずけーき

福はうちーずけーきは、それぞれの材料がうまく混ざり合わず何回も試作を繰り返しました。エネルギーは高めですが、しっかりとカルシウムが補えます。
きな粉を使ったチーズケーキは珍しいし、とてもおいしい一品になりました。
カルシウムは、普段の食事では不足しがちな栄養素なのでこのレシピを参考にぜひお試しください。

学生からのアドバイス
福はうちーずけーきは、クリームチーズをしっかり練って柔らかくしておくこと、クールアガーは固まるのが早いので、沸かしたきな粉と生クリームとクリームチーズを合わせた後は、手早くしっかり混ぜ合わせることに注意してください。

温野菜のかりかりじゃこソース

かりかりじゃこソースは、ちょうど良い味付けでいろいろな野菜ととても合います。

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