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2018年12月13日(木)まで【2018 クリスマスキャンペーン】
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キラキラ輝くミルキーところてん

夏休み!親子で作ろう!キラキラメニュー☆
キラキラ輝くミルキーところてん
150 kcal(1人分)
食塩相当量0.2 g(1人分)

材料 2人分

  • クールアガー大さじ1(9g)
  • 牛乳200㏄
  • 砂糖20g
  • キウイ1/4個(30g)
  • 黄桃半割1個
  • スイカ30g
  • 黄桃缶シロップ60㏄

作り方

  • クールアガーと砂糖をしっかり混ぜ合わせておく。
  • 鍋に牛乳、①を入れてよく混ぜ、火にかけ沸騰させる。
  • ②をバットに流しいれ、氷水を張った大きめのバットで冷やし固める。
  • キウイ、黄桃、スイカを星形に形抜きする。
  • ③を包丁で5mm幅に切る。
  • 黄桃缶のシロップを器にいれ、⑤と④を盛り付けて出来上がり!
学生
感想

ところてんの材料に牛乳を使うとカルシウムもとれます。味もまろやかで美味しいです。
夏のフルーツを添えると、かわいく仕上がるのでぜひ作って下さい!太さをそろえて切るのに苦労しますがあえて太さをばらばらにするのもいいかも!
アガーはすぐに固まるので手早くおやつを作りたいときに便利です。

先生からのレシピポイント

竹山先生
嚥下に不安をお持ちの方

牛乳ところてんは、短くカットし、シロップにもとろみをつけるとよいでしょう。フルーツは、黄桃やバナナをミキサーにかけたり、市販のフルーツソースを添えましょう。

レシピに使用した商品

クールアガー

海藻やマメ科の種子由来の多糖類が主原料の粉末タイプのゼリーの素ダマにならないよう、あらかじめ砂糖などの他の粉末を混合させてから、水によく分散させ、加熱して溶かします。

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