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豚皮ゼラチンAP250K(1000g)商品番号:2812

豚皮由来の標準的な粉末ゼラチンです。中華料理やコクを出したいメニューにおすすめです。

ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかしが必要です。

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定価 4,396(税込)
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こんな方・用途におすすめ

  • 中華料理やコクを出したいメニューに。

商品詳細

「 豚皮ゼラチンAP250K(1000g) 」の内容と注意事項

  • 豚皮ゼラチンAP250K(1000g) 1袋

豚皮ゼラチンAP250K(1000g)

名称ゼラチン
原料由来豚皮
標準使用量1.5%
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。
内容量1袋(1,000g)
保存方法高温・多湿を避け、冷暗所に保管してください。
栄養成分表示100gあたり
エネルギー348kcal
たんぱく質87g
脂質0g
炭水化物0g
ナトリウム200〜800mg

ご使用上の注意

  • ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避けください。
  • 生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
  • 開封後は、異物混入を防止できるように確実に密封して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。
  • 調理品は傷みやすいので、冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。

保管上の注意

  • 高温・多湿を避け、冷暗所に保管してください。
  • 冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
  • 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。
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